近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
古地名。故址为今辽宁大连市西南小平岛。因此处海底是淤泥及硬泥而得名。是唐与渤海水路来往必经之地。
北方和东北古族名。一作貉(mo)，是“貊”的单称(一说其与“”是两个族称，西周至春秋初才混为一体;或说称“貊”者非同属一族，乃是一种泛称，“貊”才是专指
侗族特有的桥梁建筑形式。流行于湖南、贵州、广西。多建在侗族村寨前后的河上。主要建于清末。呈长廊状，上覆瓦以避风雨，故名。一般长20—30米，宽3—4米，最长者达60—70米。为石墩木质结构，以大青石砌
即“闻国兴”(1726页)。
党项部族名。地在环州(今甘肃环县)境。本附属于宋朝。宋景德二年(1005)二月，拓跋部首领李德明侵宋环州，破其族部，执其首领都子等。大中祥符六年(1013)九月，都子率部族还，宋朝遣使抚慰之。
①(?—1749)清代蒙古王公。喀尔喀车臣汗部人。博尔济吉特氏。车布登长子。康熙三十三年(1694)，袭札萨克多罗贝勒。三十五年(1696)，遣属众从康熙帝征准噶尔部噶尔丹充向导。三十六年，遣官招降厄
?-1295伊儿汗国第六代汗。又译伯都、八的。蒙古孛儿只斤氏。※旭烈兀汗孙，塔剌海子。自阿鲁浑汗时，受命辖报达(今伊拉克巴格达)。因谦恭端庄，不滥用权力，世祖至元二十八年(1291)，阿鲁浑卒后，部分
土司名。元置白崖长官司，治所在今湖南龙山县东北，属新添葛蛮安抚司。明洪武三年(1370)，洞民总管张那律率民内附，任长官司长官，属永顺等处军民宣慰使司，为宣慰司所辖六长官司之一。张氏世袭其职，共传10
见“弘慈寺”(645页)。
见“石抹继祖”(455页)。