奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
傣语音译。明代傣族麓川(治今云南瑞丽县)思氏地方政权中的军队指挥官。《百夷传》：“昭伯领百人”，相当于百夫长，其上有※昭纲(千夫长)，再上为※昭录(万夫长);其下则有※昭哈斯(伍什长)、※昭准(什夫长
唐南诏总督元帅。纳西族。唐玄宗开元中(713—741)，六诏并属南诏，为三甸总管，服南诏统领。玄宗天宝(742—756)中，以南诏阁罗凤叛唐，陷嶲州，充先锋，挟虏唐西泸令郑回，以功升总督元帅。
西域古山名。见两汉书《西域传》。《魏略·西戎传》、《晋书·四夷传》·《魏书·西域传》、《隋书·裴矩传》、《旧唐书·西戎传》、《新唐书·西域传》、《五代会要》、《宋史·高昌传》、《元史·河源附录》、《大
桥名。位于今北京市西南永定河上。辽代，卢沟河东西之民，每候河水浅时置小桥以渡。辽末金初，改造“浮桥”以通东西。大定二十八年(1188)五月，金世宗因卢沟河为使旅往来之津要，诏令建石桥，未行而卒。章宗继
古时壮族风味汤品。今已失传。已有千余年历史。最早见于唐人刘恂撰《岭表录异》卷上，内称：“交趾(地在今越南北部及我国广西部分地区)之人重‘不乃羹’。羹以羊鹿鸡猪肉和骨同一釜煮之，令极肥浓，滤去肉，进之葱
见“医巫闾山”(1063页)。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作阿吉河卫。永乐五年(1407)设，《满洲源流考》作阿鲁卫，并说清代有阿鲁河，在吉林城(今吉林市)西南500余里处。
1876—1900清光绪帝妃。满洲镶红旗人。他他拉氏，礼部侍郎长叙之女。光绪十四年(1888)，与姊同日被选入宫，始封为嫔。二十年，晋封为珍妃。聪颖贤能，颇有远识，深得光绪帝宠爱。甲午战争后，目睹国事
旧厅名。在今内蒙古自治区呼和浩特市南部、黄河北岸、大黑河上游。秦、汉时云中郡地。明为东胜左卫，嘉靖中(1522—1566)入蒙古西土默特，台吉脱脱驻牧于此，建脱脱城，亦称托克托城。清乾隆元年(1736
明清时期湖广土家族土司。明洪武七年(1374)置。十四年(1381)废。永乐五年(1407)，以土官后裔刘再贵招徕流散土民，复长官司，隶容美宣抚司。清初归附，仍授原职。雍正(1723—1735)年间，