奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
即“完颜吴乞买”(1164页)。
县名。位于贵州东北部。境内有土家、苗等民族散居。唐代置辰水县，属充州。宋属沅州。元置省溪坝处军民长官司、后改为省溪坝场蛮夷长官司;又置提溪等处军民长官司、大万山苏葛办等处军民长官司，皆属思州安抚司。明
民国时期服役于国民党军队的鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族的猎民为所在部队上司(俗称“东家”或“掌柜”)打猎，故称。一般在夏季打鹿茸和犴茸的红围期行之，猎期3个月。由“东家”召集，自愿参加，因参加猎民只需带
考古出土具有代表性的契丹器物。陶质。生活用品。瓶口作花口式杯形，长颈呈竹节状，上塑出凤首，故名。器物高大，一般为广圆肩，圈足。有的上饰花纹。用于盛水或奶，是契丹游牧生活的反映。
元末明初四川越嶲土官。彝族。元末为邛部州(治今四川凉山彝族自治州越西县东北)招讨使。明洪武(1368—1398)中，归附。改为邛部军民州，任土知州。系后来邛部宣抚司之先世，用“岭”作姓的第一人。
即“率宾水”(2093页)。
见“敦珠批结”(2270页)。
174—277鲜卑拓跋部首领。※拓跋诘汾之子。三国魏黄初元年(220)，继父为部落酋长，游牧于上谷(今河北怀来县)以西。因遭西部大人侵扰，属众离散，遂投依没鹿回部大人窦宾。与宾共攻西部，宾兵败失马，便
唐代在东突厥地区建置的羁縻机构。位于居延海以东地区。贞观二十年(646)置，以其首领为都督、刺史，职位世袭。下辖贺鲁(贺鲁部)、葛逻(葛逻部、挹怛部)、䒽跌(以都督府改置) 3州。隶单于
古水名。一作捺水。所指今皆认为是嫩江，并说“捺”与“嫩”应是古今转音，但有指其上游或其中游之差别;旧说为嫩江西岸支流诺敏河;日本学者认为是黑龙江。南北朝时为室韦族境内之水。