奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
云南西部南甸、干崖、陇川、芒市、遮放、盏达、勐卯等傣族土司衙门的属官。由土司委任其近亲及亲信充任，按年龄、资望、亲疏分为“勐”、“准”、“印”3个不同等级，职能是处理土司衙门的临时事务，审理民刑诉讼，
见“拓跋郁律”(1360页)。
书名。清西清(满洲镶蓝旗人，字研斋)撰。8卷。嘉庆十五年(1810)成书。初刻于光绪二十年(1894)。作者精通满汉文字，嘉庆十一年(1806)自北京抵齐齐哈尔，任将军衙门银库主事兼齐齐哈尔义学教习，
古族名与古国名。省称句骊，《魏书》等作高句丽。公元560年北齐废帝封其王为高丽王，自此亦称高丽。为古貊族一支，有说即《周书·王会解》中之高夷。汉武帝破卫氏朝鲜后，以高句骊地因其名置县，
清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。维吾尔语，“黑城”之意。康熙(1662—1722)中，准噶尔部噶尔丹占其地为牧场。清朝平定准部后，乾隆二十三年(1758)，建喀喇沙尔城。城周254丈，高1
唐代纳抚契丹所置府名。※契丹原附※突厥，贞观二十二年(648)，※大贺氏部落联盟首领※窟哥举部投唐，唐太宗“乃置松漠都督府，以窟哥为左领军将军兼松漠都督、无极县男，赐姓李氏”(《旧唐书》卷199)。更
西夏毅宗李谅祚年号。1063—1067年，凡5年。
元末明初土族第一代朱土司。青海西宁州人。元末为百户。明洪武四年(1371)附明，授充小旗。其孙朱荣袭千户，始以朱为姓。曾辖有“土舍”、“土民”100余户，居地在今民和县三川朱家堡等地。附：朱土司世系(
蒙古尼伦诸部之一。又作亦速惕、别速、别速歹。与成吉思汗所出之孛儿只斤氏同宗，皆出自海都(成吉思汗六世祖)。据《元朝秘史》，由别速台之后裔组成;一说为赤纳台斡赤斤后裔，多以前说为是。初依附泰赤乌部，后归
西域古国名。《史记·大宛列传》：“姑师邑有城郭，临盐泽(今罗布泊)”。《汉书·西域传》：汉宣帝时，卫司马郑吉破姑师，分其地为车师前国、车师后国及山北六国(《汉书西域传补注》：此六国为且弥东、西国，卑陆