五五字典>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 燃脐

    《后汉书.董卓传》载:东汉董卓被吕布刺死后,“乃尸卓于市。天时始热,卓素充肥,脂流于地。守尸吏燃火置卓脐中,光明达曙,如是积日。”后因以“燃脐”比喻敌帅毙命,也可指元凶权奸毙命,得到了应有下场。南朝陈

  • 敲残玉唾

    同“唾壶击缺”。明汤显祖《紫钗记.避暑》:“便待敲残玉唾,击碎珊瑚。”【词语敲残玉唾】   汉语大词典:敲残玉唾

  • 郢歌

    源见“曲高和寡”。指高雅的诗文。唐张九龄《和姚令公从幸温汤喜雪》:“还闻吉甫颂,不共郢歌俦。”唐许浑《酬杜补阙初春雨中舟次横江喜裴郎中相迎见寄》诗:“郢歌莫问青山吏,鱼在深池鸟在笼。”【词语郢歌】  

  • 牛头不对马嘴

    比喻言谈或认识与事实不符。 也指所答非所问。语出《警世通言.苏知县罗衫再合》:“苏雨道:‘我是苏爷的嫡亲兄弟,特地从涿州家乡而来。’皂隶兜脸打一啐,骂道:‘见鬼,大爷自姓高,是江西人,牛头不对马嘴!

  • 恋绨袍

    源见“绨袍惠”。指不忘救助之恩。唐柳宗元《游南亭夜还叙志七十韵》:“知罃怀褚中,范叔恋绨袍。”

  • 孤芳

    孤特独秀的花,旧时常用来比喻人品高洁。南朝梁沈约《谢齐竞陵王教撰高士传启》:“贞操与日月俱悬,孤芳随山壑共远。”但后代又用来比喻自命清高、脱离众人的人,如“孤芳自赏”,往往含贬义。【词语孤芳】   汉

  • 致书邮

    南朝 宋刘义庆《世说新语.任诞》:“殷洪乔作豫章郡,临去,都下人因附百许函书,既至石头(今江西 南昌北),悉掷水中,因祝曰:‘沉者自沉,浮者自浮,殷洪乔不能做致书邮。’”后遂以“致书邮”指传送书信的人

  • 三年窥墙

    同“三年窥宋”。宋黄庭坚《戏答赵伯充劝莫学书及为席子泽解嘲》诗:“我醉欲眠便遣客,三年窥墙亦面壁。”偏正 在墙头偷看了三年。女子对男子的倾慕与追求。语本战国楚·宋玉《登徒子好色赋》:“嫣然一笑,惑阳城

  • 风树

    汉.韩婴《韩诗外传》卷九:“夫树欲静而风不止,子欲养而亲不待,往而不可追者年也,去而不可得见者亲也。”风吹叶落,这是不可回避的规律;儿子想赡养父母,但父母年事已高,以致不能长期竭尽孝心。后以“风树”作

  • 埋轮当道

    同“埋轮当路”。宋赵善括《水调歌头.饯吴漕》词:“才自搴帷问俗,无复埋轮当道,一路尽澄清。”